Tecniche di cottura
PizzaPlus

Ingredienti 
Quinoa soffiata 
Cioccolato 
Bacche di Goji 
Noci 

Procedimento 
Tritare e sciogliere il cioccolato in un pentolino utilizzando la funzione Sciogliere del CombiCookTop per circa 5 minuti. 
Avviare la funzione PizzaPlus a 230 °C con preriscaldamento.
Una volta preriscaldato il forno infornare la quinoa direttamente sulla teglia e lasciare cuocere per 1 minuto finchè non dorata. 

Tritare le noci, unire tutti gli ingredienti al cioccolato fuso e mischiare bene. Preparate un vassoio con carta da forno e formare delle palline di composto circa 5.
Lasciar cristallizzare in abbattitore con la funzione Cioccolato a 12 °C fino a fine programma.