Il Circolino del Pane, Davide Longoni
Il nuovo luogo del Panificio Davide Longoni non è un semplice negozio, è un luogo pensato per l’incontro, la condivisione e la ricerca intorno alla cultura del pane, e al suo intreccio e sconfinamento con quella del design. Il Circolino è un laboratorio per sperimentare, un salotto per conversare, un tavolo per discutere. Un luogo che si richiama alla tradizione dei circoli come luoghi di aggregazione tra persone con interessi o spiriti affini, o animati da una simile propensione al confronto, ma in una sua declinazione contemporanea, in cui la cultura artigianale è parte di quella intellettuale.
