forno a vapore combinato Combi-Steam XSL CSTXSLZ60

Forno a vapore combinato Combi-Steam XSL CSTXSLZ60 con le seguenti caratteristiche: 

Peso lordo: 40,8 kg

Vano cottura in acciaio inossidabile da 51 litri

Porta in vetro temperato a 3 strati

Display touch multilingue a colori con manopola di regolazione

Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro

Timer con segnale acustico e sincronizzazione ora legale

Ecostandby

Esclusive V-ZUG

Sensori climatici (temperatura/ umidità) by V-ZUG

Cottura a vapore (30-100°C) e Vacuisine (30-95°C)

Cottura professionale pane

CotturaAutomatica

SoftRoasting (cottura automatica delicata con rosolatura/ vapore con sonda)

Rigenerazione automatica

EasyCook con suggerimenti di cottura

Funzione Wellness/ Oshibori

V-ZUG Home

Abbassamento rapido della temperatura

86 ricette Magico Vapore (su richiesta in formato PDF)

Funzioni

Cottura ventilata (30-230°C)

Cottura ventilata ad alta umidità

Cottura ventilata combinata con vapore

Rigenerazione

Programma di decalcificazione integrato

Scaldavivande/ scaldastoviglie

Programma igiene

Dotazione

Illuminazione: 1 lampada alogena

1 teglia perforata in acciaio

1 teglia acciaio

1 griglia

1 teglia TopClean

Sonda termometrica