cucina dual fuel 4 fuochi + grill + teppanyaki + 2 forni ICBDF48450CG/S/P

Serve a:

Cucinare con piano cottura Cucinare con forno Cucina dual fuel professionale Gas Teppanyaki Grill 4 fuochi

Caratteristiche

Dimensioni: 927x1216x749 mm (AxLxP)

Cucina dual fuel 4 fuochi + grill + teppanyaki + 2 forni ICBDF48450CG/S/P con le seguenti caratteristiche:

Teppanyaki ad infrarossi a gas da 4,5 kW dotato di apposito coperchio
Grill ad infrarossi a gas da 4,5 kW dotato di apposito coperchioManopole rosso Wolf con anello coassiale di serie (disponibili su richiesta manopole nere, inox, titanio o ottone)
Bruciatori a doppia corona sigillata per un accurato controllo delle temperature:
- funzione melt (0,1 kW) per sciogliere il cioccolato senza utilizzare il bagnomaria
- funzione simmer per una cottura lenta per evitare che i cibi brucino (0,3 kW)
- funzione ultrarapida (5,3 kW) per una cottura più veloce
Sistema di riaccensione automatica per la massima sicurezza
Griglie in ghisa a basso profilo per facilitare lo spostamento delle pentole
Per pentole con diametro da 24 cm a 30 cm
Finitura esterna classica in acciaio inossidabile

Caratteristiche forno:
Esclusivo sistema Dual VertiFlow^TM: garantisce una cottura uniforme su tutti i ripiani con risultati perfetti
Pannello comandi a scomparsa con timer digitale e programmazione di fine cottura
Manopola forno digitale brevettata con indicazione temperature preimpostate.
Funzione Gourmet con menù preimpostati
Funzione timer:
- durata del programma
- orario di fine cottura
- avvio ritardato
10 funzioni di cottura comprese le funzioni speciali:
- lievitazione (30/45°C)
- disidratazione (45/75°C)
- cottura pizza e cottura alla griglia (290°C)
- gourmet con quasi 50 pre-impostazioni con consigli sulle modalità di cottura e il posizionamento delle teglie
Temperature elettroniche variabili da 30°C a 290°C
Lettura delle temperature in °C o °F
1 forno a doppia ventilazione da 144 litri
1 forno ventilato da 76 litri
Pulizia con pirolisi
Doppia illuminazione alogena
Sicurezza bambini
Cerniera porta bilanciata per facilitare l’apertura e la chiusura della porta
Interno forno in porcellana blu cobalto
Funzione giorno sabbatico (certificato Star k)
Classe efficienza energetica A

cucina dual fuel 4 fuochi + grill + teppanyaki + 2 forni ICBDF48450CG/S/P

Serve a:

Caratteristiche

Allegati:

Scheda tecnica

Istruzioni

Disegni