Dimensioni: 454x596x569 mm (AxLxP)
forno a vapore combinato Combi-Steam XSL con allacciamento idrico CSTXSLZ60F con le seguenti caratterisiche:
Peso lordo: 42 kg
Vano cottura in acciaio inossidabile da 51 litri
Allacciamento diretto alla rete idrica
Porta in vetro temperato a 3 strati
Display touch multilingue a colori con manopola di regolazione
Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro
Timer con segnale acustico e sincronizzazione ora legale
Ecostandby
Esclusive V-ZUG:
Sensori climatici (temperatura/ umidità) by V-ZUG
Cottura a vapore (30-100°C) e Vacuisine (30-95°C)
Cottura professionale pane
CotturaAutomatica
SoftRoasting (cottura automatica delicata con rosolatura/ vapore con sonda)
Rigenerazione automatica
EasyCook con suggerimenti di cottura
Funzione Wellness/ Oshibori
V-ZUG Home
Abbassamento rapido della temperatura
86 ricette Magico Vapore (su richiesta in formato PDF)
Cottura ventilata (30-230°C)
Cottura ventilata ad alta umidità
Cottura ventilata combinata con vapore
Rigenerazione
Programma di decalcificazione integrato
Scaldavivande/ scaldastoviglie
Programma igiene
Dotazione
Illuminazione: 1 lampada alogena
1 teglia perforata in acciaio
1 teglia acciaio
1 griglia
1 teglia TopClean
Sonda termometrica