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forno a vapore combinato Combi-Steam XSL con maniglia a scomparsa CSTXSLZ60Y

Caratteristiche


  • Dimensioni: 454x596x569 mm (AxLxP)

Forno a vapore combinato Combi-Steam XSL con maniglia a scomparsa CSTXSLZ60Y con le seguenti caratteristiche: 

Vano cottura in acciaio inossidabile da 51 litri

Porta in vetro temperato a 3 strati

Display touch multilingue a colori e manopola di regolazione

Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro

Timer con segnale acustico e sincronizzazione ora legale

Esclusive V-ZUG:

Sensori climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG

Cottura a vapore e Vacuisine© (30-100°C)

Cottura professionale pane

CotturaAutomatica

SoftRoasting (cottura delicata automatica a bassa temperatura)

Rigenerazione automatica

EasyCook con suggerimenti di cottura

Funzione Wellness/Oshibori

86 ricette Magico Vapore

Abbassamento rapido della temperatura

Funzioni:

Cottura ventilata (30-230°C)

Cottura ventilata ad alta umidità

Cottura ventilata combinata con vapore

Rigenerazione

Programma di decalcificazione integrato

Scaldavivande

Programma igiene

Dotazione: Illuminazione 1 lampada alogena, 1 teglia perforata in acciaio, 1 teglia acciaio, 1 griglia, 1 teglia TopClean, Sonda termometrica, Ricettario Magico Vapore